相簿列表 » 義法料理 » 〈台北‧捷運大安站〉La Giara 萊嘉樂

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西西里烤魷魚
西西里烤魷魚
魷魚的部份很大一尾，烤過後肉質依舊緊實有彈性，而且不難咬斷，也不乾澀，很對味。至於內餡部份，應該是用豬肉拌著蔬菜製成的 ( ← 應該吧？ )，口感粉嫩而且幾近入口即化。整體風味的走向，偏向清淡，卻疏淡有致

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