CIMG7620

CIMG7563

 

 

AdD : 新北市新店區新烏路二段 302 號

TeL : (02) 2666 - 6616

BuSiness HouR : Am 11: 30 ~ Pm 14:30;Pm 17:30 ~ Pm 21:30 [周二公休]

SeT PriCe : 名品雅饌 - NT. 900 [限平日中午];名流創作餐 - NT. 1200;臻品御饌 - NT. 1800

OffiCiaL WeBsiTe : http://www.eliteslowfood.com/

FacEbOok : https://www.facebook.com/eliteslowfood

P.s : 預約制、可刷卡、一成服務費另計、免費停車、公司團聚

HoW To GeT :

  • 自行開車南下 ─ 國道 3 號 (北二高) → 新店交流道 → 中興路 → 北宜路一段 → 新烏路
  • 自行開車北上 ─ 國道 3 號 (北二高) → 安坑交流道 → 環河快速道路 → 北新路 → 北宜路 → 新烏路
  • 公眾運輸 ─ 捷運新店站 → 搭 "849 臺北車站-烏來" → "廣興橋站" 下車

 

 

久仰盛名的名流水岸,一直都在我口袋名單上,但礙於地處偏遠的新店山區裡,這對身為捷運公車族的我來說,確實是一大困擾,所以遲遲未能動身。好在隨著年紀漸長,慢慢由菜鳥學弟升級為資深學長,於是就找了一天平日中午,抓可憐的學弟出公差 ,一塊過來嚐嚐。

為了搶拍店內空景,兩人趕在店家仍在籌備的時間就已經抵達了,正在竊喜之際,沒想到 11 點 30 分正式營業時間一到,從入口處馬上連續進來了好幾輛車,然後就這麼的湧入了嗷嗷待哺的人潮!天啊!這是平日中午ㄟ ~ 怎麼會這麼多 "閒人"?而且名流水岸的價位算是高檔的 (平日中午 NT. 900 Up),當天來的時候,整間店幾乎是呈現九成滿的狀態,太誇張了

 

CIMG7570 CIMG7567
CIMG7571 CIMG7569
店內的氣氛相當好,裝潢走日式禪風,以大量的原木及木製桌椅形塑出這樣的風格來
桌距很適中,不會顯得擁擠;若是比較窄一點的,則會用黑色簾幔巧妙隔開

 

CIMG7575
餐具的質感不錯,拿在手上頗具份量

 

由於名流水岸的價格不斐,最近荷包激瘦的我,只好同樣再走價格可親許多的平日午餐路線,如此一來,既能滿足口腹之欲,尚且得兼顧荷包 。餐點採用套餐模式,內容以價位區分,所以不太需要傷腦筋點菜,只要事先把個人喜好跟服務人員說明即可,像我不吃生魚就直接把刺身換掉了。

名流水岸的餐點走日式懷石風格,以清爽、無負擔為料理特點,並且講究精美的擺盤。當天兩人點的都是價位最低的名品雅饌 NT. 900,儘管每道餐點的份量不多,但光憑道數多達 9 道,這樣一路吃下來也積少成多,其實差不多有八分飽嚕,不會撐著難受,果真是走健康養生路線。

 

CIMG7577 CIMG7580
CIMG7590 CIMG7588
翡翠芙蓉 (左上) 以菠菜泥及土雞蛋製成,口感滑嫩,上頭綴以枸杞、琴酒葡萄與日式冬粉 (春雨)
珊瑚草沙拉 (右上) 以珊瑚草、馬鈴薯絲、洋蔥絲為主體,淋上酸甜微辣的泰式醬汁,頗具開胃之效
創意刺身 (右下) 擺脫了傳統生魚片的食用方式,服務人員建議先拌勻後,以一般吃沙拉的模式享用
因為我不吃生食,所以滋味如何就不得而知了,不過看學弟吃的頗開心,應該是表現的還不錯
至於我的刺身則換成了肉質纖細的烤鯖魚,富含油脂的鯖魚烤的恰到好處,入口後唇齒留香

 

CIMG7584
五行蔬菜養生鍋
以新鮮的蔬菜搭配上口感細膩的日式火鍋料,用久煮精燉的雞湯作為湯頭,店家標榜絕無添加人工香料
整體的滋味清新而美好,讓人一喝就停不了口,還真是色香味俱全

 

CIMG7601
彩蔬軟殼蟹
軟殼蟹雖是油炸,但搭配上青醬、彩椒、蘿蔓的吃法,不僅新穎而且爽口

 

 CIMG7598 
CIMG7591
CIMG7593

手工釀製花果醋 (上) ,剛入喉時會覺得略為嗆口,但一飲而下後,清新芳香的氣味就會逐漸散發出來
綿密的胡麻豆腐 (左 & 右),裡頭包裹著鮮蝦、花枝與干貝,搭配上香甜的醬汁,是溫潤的好滋味

 

CIMG7607
嫩雞杏仁燒
去骨雞腿經過炙烤後,外皮微酥而肉質細嫩多汁,本身相當厚實 (約達 1.5 cm)
整體氣味類似於日式照燒醬汁的微甜滋味,不會呆甜,燒烤過後所散發出的淡淡香氣,頗為迷人
可惜的是份量偏少了點,吃起來不夠爽快,但以健康養生的觀點來看,其實相當充裕了

 

CIMG7609
鮭魚御飯
採用越光米、鮮鮭魚肉與鮭魚鬆炊製而成,看似平淡無奇,實則不然,是疏淡有致的清爽風味

 

CIMG7613
南瓜幕斯與甘檸花草露
從前菜開始就走養生路線,一直都餐末的甜點、飲料也都是,還真是始終如一
南瓜幕斯質地滑細,還帶有鮮明的南瓜味,甜度很剛好
甘檸花草露,由檸檬草、薄荷葉、蘋果及德國甘草沖泡而成,味道淡雅,據說對身體很好
但對於咖啡控的我而言,酒足飯飽之後沒來杯咖啡,外加不健康的甜食,真的很不習慣ㄟ

 

整體來說,名流水岸餐點的水準相當不錯而且內容豐富多變,外加店內優雅的用餐環境與店外青山綠水的簇擁,難怪即便是平日中午,用餐人潮依舊是絡繹不絕。不僅如此,服務人員的服務也相當好,每一款餐點送上來都會悉心解說,若客人有需要什麼的時候,絕對不會找不到人反應,而且回應速度相當迅速喔!燕子湖畔極致食藝,非名流水岸莫屬。

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 臨近美味

〈新北市‧新店〉隱花園 ~~ 一腳踏入蕨類綠世界

〈新北市‧新店〉La Villa Wulai ~~ 青山綠水間的細緻義式料理

 

※ 順遊

〈北縣‧烏來〉璞石麗緻溫泉會館

 

※ 樂活慢食

〈新北市‧新店〉大山無價 ~~ 在群山合抱下舒展味蕾

 

 


arrow
arrow

    pa701009 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()