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AdD : 臺北市敦化南路二段 271 號 [自捷運六張犁站步行,約 8 分鐘可抵]

TeL : (02) 2733 - 6959

BuSineSs HouR : Am 11:30 ~ Pm 15:00;Pm 17:30 ~ Pm 22:00

OffiCiaL WebSiTe : http://volks-steak.tw/ 

FaCeBoOk : 點此進入

PriCe : 套餐 NT. 588 Up

BrAncH : 臺北復興店 ─ 臺北市復興北路 15-4 號 2 樓;(02) 2740 - 2080

P.s : 一成服務費另計、可刷卡 [台新卡另有優惠]、消費每滿 NT.1000 可抵停車優惠 NT.50、HappY Go、兒童 [滿 120 cm] 及大人均須點餐

 

 

說起和風洋食,真的不得不佩服一下日本人,不僅能掌握原來料理的精髓與特色,還能將日本處理食材的精神 ─ 細膩、謹慎 ─ 融入其中,脫化出有別於原先的風味佳餚。這家位於敦化南路上的沃克牛排,乃由全家便利商品引進臺灣,是日本吉野家集團旗下「株式會社どん」的牛排連鎖品牌,已經有 40 多年的歷史了。

儘管以牛排作為主打,但不吃牛肉的朋友不用擔心,沃克牛排這裡也有提供豬排、雞腿排與魚排,一樣可以吃的很開心。更重要的是,這次整份套餐吃下來,從前菜、湯品、沙拉到最後的甜點,每一個環節的表現都是可圈可點,甚至讓人驚嘆不已,不推薦一下就太說不過去啦!

可能是位於敦南商圈的緣故,用餐環境走黑色沉穩路線,給人一種隱密感,頗適合商務洽談,不過整間店〝黑媽媽 (台語)〞的,有別於臺北復興店一抹皆為〝白帥帥〞,怕黑的小朋友可能會望之卻步,因此辦家庭聚餐時可能要將此點列入考量,臺北復興點可能會合適點。至於服務方面,我覺得蠻不錯的,不僅餐點送上來時會大略介紹食用的方法,添水、詢問是否加麵包都很殷勤。

 

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整間店大概只有入口處的玄關比較明亮 (下左),其餘的都是一片〝黑媽媽〞,但打上燈光後卻顯得蠻有質感的

 

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套餐內容包括麵包、前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料,相當豐富
每個環節都有多種選擇可選,自由度頗高;針對小朋友部份,另有外型討喜的兒童餐供應

 

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凱薩沙拉與蔬菜棒 (上) ,品質不錯,鮮度也夠,爽脆的好口感
麵包無限量供應,隨著出爐時間,會有服務人員臨桌詢問是否需要,因此每一款麵包都是溫溫熱熱的送到桌上來
這次嚐到的有巧克力大理石麵包、法式麵包、可頌 (左) 及橄欖油麵包 (右),各有各的巧妙之處,都不錯

 

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前菜共有五種可選,這次選了挪威鮭魚甜菜頭佐酸乳酪青醬 (上左) 與南洋咖哩牛肉佐起司烤餅 (上右)
老哥說鮭魚嚐來滋味清爽,頗合他個人喜好 (其實原本還有一顆對切的番茄,但老哥開動的速度比我拍照還快 )
至於我選的咖哩牛肉,不僅加入椰奶的咖哩香濃順口,裡頭的牛肉塊口感鮮嫩,好吃,起司餅就沒那麼突出了
湯品方面共有三種可選 ─ 玉米濃湯、洋蔥湯與主廚例湯,這次來的例湯是番茄濃湯 (下右)
番茄味相當濃郁卻不失爽口,相比之下,我選的洋蔥湯 (下左) 在味道上就來的清淡許多,但卻同樣可口

 

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在上主菜前,會先送上一小杯滋味酸甜的玫瑰藍莓冰醋 (左) ,洗滌一下味蕾,好等等徹底享用主菜的美味,好喝
此外,點牛排者會先送上佐醬 (右),由左至右依序為:黑胡椒醬、日式鄉村醬與柚鹽
基本上沃克的牛排品質不賴,不用佐醬光原味的就很好吃了,不過用了佐醬後倒是能錦上添花一番

 

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沃克嫩烤牛排 (250g) NT. 788
取自牛胸腹部位,儘管選用全熟的熟度,依舊保有鮮嫩多汁的美味,自然成為我的首選
一旁的馬鈴薯泥口感香滑細緻,不過印象中仍不敵勞瑞斯牛排的順口度
至於其它的水煮蔬菜,不會煮得過爛,口感不錯,本身就略帶點鹹度

 

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沙朗牛排 (250g) NT.788
取自牛肋脊部位,脂肪含量高又帶點嫩筋,老哥吃的很滿意
唯一讓我比較費解的是,同樣重量都是 250g,但我點的嫩烤牛排在視覺上,硬是小上許多捏

 

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因為我跟老哥都是咖啡控的,餐後飲料就都選了冰咖啡,而這也是當天用餐唯一的敗筆
感覺上比較偏向美式淡咖啡,對於喝習慣義式咖啡的我,自然是格格不入嚕
還好甜點又再下一成,無論是手工熱巧克力蛋糕 (左) 或是香蕉磅蛋糕佐巧克力冰淇淋 (右),都讓人為它的美味所折服
其中冰淇淋選用比利時的第一大品牌 Glacio,滋味香濃不甜膩

 

 

吃過許多家高檔牛排的我,對於沃克牛排的整體水準品質,依然是讚譽有加,無論是美味程度、用餐環境或是服務品質,都相當的不錯,尤其在價格方面真的親切許多,想要大啖美味牛排又不想荷包大失血嗎?到沃克來走一趟包準沒錯!

 

 


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Posted by pa701009 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()