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AdD : 台北市延平北路二段 72 號 [自捷運雙連站步行,約 15 分鐘可抵]

TeL : (02) 2555 - 1812;(02) 2555-8525

BusINesS HoUr : Am 10:00 ~ Pm 21:00 [周日 ~ Pm 19:00]

P.s : 提供宅配服務 [黑貓]



說起這間位於延平北路二段的加福奇士蛋糕,外觀上雖然看似平淡無奇,卻是大稻埕當地已經屹立了 30 餘年的糕點老店。我記得小時候的西式麵包店,裝潢一點也不會譁眾取寵,宛若鄰家少女般的婉約、恬靜,進門消費完全不用擔心荷包會大失血,不像現在的歐式麵包店,一個麵包的價格都可以抵過一盒便當的錢呢!(不過我偶爾也會跑去賣〝貴衫衫〞的歐式麵包與蛋糕 )

這家加福最為人所熟悉的商品,應該是起酥蛋糕了,網路上一片好評聲浪,不過我對起酥蛋糕並沒有特別感興趣,所以就不多作介紹。那麼,為什麼還要寫這篇格文呢?因為我愛上了加福的乳酪蛋糕啦!! 而且很神奇的是,加福的輕、重乳酪蛋糕同時都深得我心耶!


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除了蜚聲網路的起酥蛋糕外,加福販售的糕點相當多元,中西式都有
像是德國烤布丁、蛋塔、蛋黃酥、綠豆凸等等


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輕乳酪蛋糕 NT. 130,5 吋
顧名思義,輕乳酪的起士含量比較少,但還是可以嚐的出來起士的香味
蛋糕本身的口感相當綿細,入口即化,好像在吃棉花糖的感覺
但重量不輕喔!不會因為是輕乳酪,就吃起來感覺很虛無縹緲


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重乳酪蛋糕 NT.160,5 吋
一般的重乳酪蛋糕,為了強調起士的含量,往往失去了蛋糕本身應有的綿細口感,吃起來口感偏硬
而加福的重乳酪蛋糕,卻很不可思議的在兩者間取得了微妙的平衡點
不僅蛋糕吃起來綿密,起士味重的恰到好處,大推


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感謝老爸(左)的推薦,讓我知道美味的乳酪蛋糕何處尋覓
江老闆相當熱情,這次去買剛好遇上,小聊了一下


戰國時代楚國的蘭臺公子宋玉,曾經寫下《登徒子好色賦》,其中的「增之一分則太長,減之一分則太短;著粉則太白,施朱則太赤」,拿來形容加福的乳酪蛋糕真的是再貼切不過了。特別是重乳酪蛋糕,真的乳酪味增之一分則太重,減之一分則太淡;而蛋糕本體吃起來也不會過硬,仍保有細密的口感,真的很棒喔!喜歡吃乳酪蛋糕的朋友,不妨參考參考啦!




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Posted by pa701009 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()